Cocina y Catering Profesional

Language: Spanish

Short Description: Este programa de Cocina Profesional y Restauración prepara a los aprendices con los conocimientos técnicos, operativos y administrativos necesarios para desempeñarse con éxito en entornos culinarios y de catering. El plan de estudios abarca fundamentos de cocina, producción gastronómica, panadería y repostería, así como gestión de eventos, control de costos y administración de servicios de alimentación. El enfoque práctico y progresivo permite desarrollar habilidades aplicables a cocinas comerciales, servicios de catering y operaciones gastronómicas profesionales.

Instructor Description: Aunque este programa es un programa a su propio ritmo, cuenta con el apoyo de un mentor educativo. Los mentores educativos son expertos en la materia que tienen años de experiencia en su campo, así como la capacitación educativa y las credenciales necesarias para trabajar como expertos. El mentor está disponible para responder cualquier pregunta que pueda tener un alumno, incluidas preguntas sobre el contenido del curso, el material del curso, las certificaciones e incluso preguntas sobre la industria. Los mentores también supervisan el progreso de los alumnos para garantizar la retención de la capacitación y el avance del programa. En eLearning, la motivación es una herramienta clave para el éxito. Debido a esto, los mentores brindan comentarios alentadores, retroalimentación y entrenamiento para motivar a los estudiantes a lo largo de la duración del programa para apoyar la finalización y el éxito.

Though this program is a self-paced program it is supported by an educational mentor. Educational mentors are subject matter experts who have years of experience in their field as well as the necessary educational training and credentials to work as an expert. The mentor is available to answer any questions a learner may have including questions on course content, course material, certifications, and even industry questions. Mentors also monitor the progress of learners to ensure training retention and program advancement. In eLearning, motivation is a key tool to success. Because of this, mentors provide encouraging comments, feedback, and coaching to motivate learners throughout the duration of the program to support completion and success!

Certification: Al completar con éxito nuestro curso de Catering Profesional, los estudiantes estarán preparados para desempeñarse en un puesto de nivel inicial y para presentar el examen nacional de certificación del NCCB para obtener la credencial de Asociado Certificado en Catering (CCA). Algunos estados pueden requerir licencias adicionales; por ello, se recomienda consultar los requisitos laborales de su estado a través de la junta de licencias ocupacionales correspondiente.

Requirements
Todos los materiales de referencia necesarios se proporcionan con este programa. Requerimientos técnicos:

Conexión a Internet
• Banda ancha o alta velocidad (DSL, cable, inalámbrica)
Requisitos de hardware
• Procesador: procesador de 2 GHz o superior
• Memoria: 1 GB de RAM mínimo recomendado

Requisitos de Software
• Sistemas Operativos - Windows 7, 8 o 10; Mac OS x 10 o superior

Las computadoras Mac DEBEN tener sistemas operativos Microsoft Windows sobre Bootcamp (Bootcamp es una descarga gratuita desde el sitio web de Apple)

• Google Chrome es el mejor navegador para este curso
• Las Cookies deben estar habilitadas
• Las ventanas emergentes DEBEN estar permitidas (Bloqueador de ventanas emergentes deshabilitado)
• Es posible que se necesite la aplicación Kindle Reader para algunas tareas de lectura (no se necesita equipo especial. Puede descargarlo en su computadora).
• Lector de Adobe PDF
• Adobe Flash Player
• Adobe Acrobat Reader, Apple Quicktime, Windows Media

All required reference materials are provided with this program. Technical requirements:

Internet Connection
• Broadband or High-Speed (DSL, Cable, Wireless)
Hardware Requirements
• Processor - 2GHz Processor or Higher
• Memory - 1 GB RAM Minimum Recommended

Software Requirements
• Operating Systems - Windows 7, 8 or 10; Mac OS x 10 or higher

Mac computers MUST have Microsoft Window Operating Systems over Bootcamp (Bootcamp is a free download from Apple''s website)

• Google Chrome is the best browser for this course
• Cookies MUST be enabled
• Pop-ups MUST be allowed (Pop-up Blocker disabled)
• Kindle Reader App may be needed for some reading assignments (No special equipment needed. This can be downloaded onto your computer.)
• Adobe PDF Reader
• Adobe Flash Player
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